INGRÉDIENTS

Autant de pamplemousse que désiré

1 cuillère à soupe de miel par portion

½ cuillère à café de cardamome

½ cuillère à café de cannelle

DIRECTIONS

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Couper le pamplemousse en deux et saupoudrer d'épices. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer et laisser refroidir légèrement avant d'arroser de miel et d'épices supplémentaires, si désiré.

Dans la pratique ayurvédique, les fruits sont mieux consommés seuls et cuits pour en tirer le meilleur parti. Cet agrume d'hiver léger et détoxifiant est le petit-déjeuner ou même le dessert parfait! Il est délicieux et renforce l'immunité et aide à la détoxification pendant le mois d'hiver pour les doshas Vata et Kapha.

Le pamplemousse est riche en vitamine C, en fibres, en antioxydants et aide à nettoyer et détoxifier tout le système, en stimulant la digestion et la production de bile. En plein hiver, nous pouvons commencer à introduire des ingrédients plus purgatifs pour aider à préparer notre corps pour la saison printanière à venir et commencer à faire circuler l'énergie stagnante.

L'ajout de miel brut ajoute une touche de douceur fondante et des propriétés de renforcement immunitaire, tandis que la cannelle et la cardamome aident à réchauffer et à stimuler davantage le système.

Apaise Vata et Kapha mais peut exacerber Pitta.