Le Cycle du Printemps

Le printemps EST À NOS PORTES ! LES FLEURS SORTENT ET ON A ENVIE DE SE DÉCOUVRIR ET D'OUVrIR LES FENÊTRES! ET C'EST EN PLEIN CE DONT ON A BESOIN! OUVRIR MAIS SANS TROP SE DÉCOUVRIR SERA LA RèGLE À SUIVRE POUR CETTE FIN DE CYCLE PRINTANIER.

 

se déposer, bouger et s’alléger

Dans notre pratique de yoga, c'est le temps de bouger et de se dépasser un peu afin de commencer à faire circuler l’énergie et réchauffer tout le corps. Des postures d'ouverture, des inversions et des torsions seront au menu au studio dans les prochaines semaines. Les postures maintenues longuement nous sortent de notre zone de confort et nous permettent de refaire circuler l'énergie. Les torsions maintiennent une bonne digestion et les inversions permettent de s'alléger.

GARDEZ VOTRE CHALEUR!

Nos grand-mères avaient compris! Préservez toujours la chaleur du corps en vous couvrant, ce n'est pas encore l’été!  Le corps n'est pas prêt à se dévêtir, il y a beaucoup de mouvement dans l'air alors les virus voyagent! Surtout, donnez-leur le moins de terreau possible pour se développer.

MANGEZ VARIÉ ET ÉPICÉ

Au niveau de l’alimentation, on souhaite diminuer un peu le sucre, le sel et le gras. L’alimentation s’allège. On peut augmenter notre apport d’épices et si le corps vous en dit, ajouter un peu de Cayenne pour réchauffer et activer le système, car à ce stade-ci, le corps a pris de la masse en vue de se préparer à l’hiver et stagne parfois. Cuisinez en portions moyennes, soit un peu plus petites qu’à l’automne. Troquez vos patates douces pour du fenouil, des asperges, etc. Diminuez l’apport de courgettes et de concombres (riches en eau) pour des crucifères (choux/choux-fleurs/brocolis). Tous les légumes verts sont à ajouter en abondance!

C'est le temps  des bouillons et des soupes claires, les potages retournent dans le garde-manger jusqu'à l'automne! C'est le temps de l'année où les repas végétariens peuvent être plus nombreux. On a besoin de se débarrasser du surplus d'eau accumulée durant l'hiver, utilisez l'astringence des légumineuses des aliments secs comme le seigle, le sarrasin, l'orge et le millet. L'amertume des légumes verts et des feuilles comme le pissenlit et le cresson vient travailler pour nous en nettoyant le système digestif.

 

s'ouvrir au renouveau

En ayurvéda, le début du grand cycle de l'année a lieu maintenant. Kapha représente la structure et la naissance. Tous les cycles débutent par ce dosha. C'est le temps de reprendre des choses laissées de côté, de se laisser déstabiliser par de nouveaux projets et de laisser place à l'improvisation. C'est la période du maintien et de la stabilité! Semez, vous récolterez...

Recette pour combler Vata et Pitta : Soupe chaude au concombre

Pour 4 à 5 personnes * Préparation 5 à 10 minutes * Trempage 20 minutes * Cuisson 15 minutes

Ingrédients

• 2 concombres longs

• 2 à 3 c. à soupe de ghee

• 1/8 c. à thé de paprika doux

• 1⁄4 c. à thé de curcuma

• 1⁄2 c. à thé de garam masala

• 4 tasses de bouillon léger ou d’eau

• 1 c. à soupe de persil frais haché

• 1 c. à soupe d’aneth fraîche hachée

• 1 c. à soupe de jus de lime frais

• 1 c. à thé de sel naturel

• (Optionnel) 2 à 3 c. à soupe de yogourt ou de crème sûre pour servir

Préparation

1. Préparer les concombres : les peler, les couper dans le sens de la longueur, retirer les graines avec une petite cuillère, puis trancher finement.

2. Faire dégorger : saler légèrement les tranches et laisser reposer 20 minutes. Bien rincer et éponger — ce processus retire l’amertume et allège la digestion.

3. Faire chauffer le ghee à feu moyen dans une casserole.

4. Ajouter le paprika, le curcuma et le garam masala. Quand les épices dégagent leur arôme, incorporer les concombres et cuire 2 à 3 minutes.

5. Ajouter le bouillon et la moitié du persil, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes à couvert.

6. Ajouter le reste du persil, l’aneth, le jus de lime et le sel. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.

7. Servir chaud, nature ou garni d’une cuillerée de yogourt ou de crème sûre.

Le Cycle de fin d'hiver VATA-KAPHA

L'hiver s’étire à cette période! C'est le moment où le vent, la pluie et l'humidité viennent nous annoncer la venue de kapha. On a besoin encore de beaucoup de sommeil mais aussi de s'activer.

Notre alimentation devrait être constituée de nourriture chaude, consistante et épicée, ce qui permet au mucus accumulé de s'évacuer. Les épices ont pour effet d'augmenter le métabolisme en général.

On se tourne vers une alimentation constituée de seigle, sarrasin, d'orge, de beaucoup de légumes verts et racines ainsi que de soupes et bouillons. On commence à diminuer l'apport de gras et de sucre car les réserves sont déjà faites depuis l'automne. 

Le feu digestif (Agni) se doit de rester allumé, d’avoir une flamme vivante et riche. Pour ce faire, nous avons besoin de goûter à deux saveurs dans notre alimentation : l’AMER (roquette, pissenlits, endives, artichauts, etc.) et l’ÉPICÉ (poivre, gingembre, fenouil, cannelle, girofle, thym, romarin, cayenne, etc.).

Dans la pratique de yoga au studio, nous privilégierons les extensions de la colonne, les inversions et un travail du centre pour bien soutenir le corps.

En Ayurveda, on prend conscience que chaque saison est là pour préparer et supporter la prochaine, c’est là la meilleure façon de s’ancrer dans les cycles. Ayez en tête l'image de l'ours qui a hiberné, sortant tranquillement de sa cachette pour se réapproprier la lumière du jour ;)

Le retour de la lumière

On l’attend avec impatience… jusqu’au moment où le réveil sonne. Dans la nuit de samedi à dimanche, on avance l’heure : plus de lumière en fin de journée, oui — mais une heure de sommeil en moins. Soixante minutes, ça semble banal. Pourtant, pour le corps, c’est un vrai mini choc.

Car notre organisme fonctionne selon une horloge interne ultra précise : le rythme circadien. Réglée sur la lumière du jour, elle orchestre nos hormones, notre appétit, notre température corporelle, notre concentration et, bien sûr, notre sommeil. Quand on décide soudainement de déplacer les aiguilles, cette mécanique bien huilée doit se recalibrer… et ça ne se fait pas toujours sans résistance.

Résultat? Quelques jours de flottement : fatigue inhabituelle, difficulté à se concentrer, endormissement plus compliqué. Rien d’alarmant, mais suffisamment tangible pour qu’on le remarque.

La bonne nouvelle, c’est qu’on peut aider son corps à faire la transition. S’exposer à la lumière du matin dès que possible, ajuster graduellement l’heure du coucher et du lever quelques jours avant le changement, limiter la caféine, manger plus de légumes verts, prendre son plus gros repas de la journée à midi et surtout, rester au chaud!

On veut apaiser Vata, le mouvement, qui est à son apogée à cette période de l'année et qui a besoin de stabilité et de chaleur. Dans la pratique de yoga, on reste encore dans la lenteur et les postures d'ancrage en amenant doucement du mouvement pour ramener une bonne circulation. Instaurer une routine du soir plus douce (moins d’écrans, lumière tamisée, activités calmes) font toute la différence.

Un petit coup de pouce stratégique… pour que l’heure d’été rime vraiment avec énergie.